02/01/2023 - Avec sa dernière innovation mondiale, JURA lance une nouvelle catégorie de produit :
La Z10 avec P.R.G. révolutionne la préparation de spécialités de café chaudes et Cold Brew

La dernière représentante de la légendaire ligne Z de JURA double la carte de spécialités à son actif. Cette machine automatique haut de gamme prépare tout l’éventail de cafés chauds par simple pression d’une touche. Et avec les spécialités Cold Brew, la Z10 ouvre tout un univers parallèle de dégustation. Ces innovations sont possibles grâce au Product Recognising Grinder (P.R.G.), qui reconnaît la spécialité sélectionnée et ajuste précisément la finesse de mouture en un éclair. La Z10 utilise également deux procédés pionniers : le Cold Brew Process et la technologie de percolation 3D.

Chaud et froid

Une machine automatique à café qui maîtrise à la perfection les spécialités chaudes et froides ? Du jamais vu. Les atouts de la Z10 transparaissent dès le premier regard : elle respire la tranquillité, la force, la compétence et l’innovation. Cette machine haut de gamme de tous les superlatifs se commande à l’aide d’un visuel tactile 4,3” associé au Blue Crystal Rotary Switch. Le menu Speciality Selection assure une grande simplicité d’utilisation. Son design sculptural est le reflet des grandes avancées technologiques qu’elle renferme. Et sa façade convexe-concave témoigne de son extrême précision de fabrication, avec une grande attention portée aux détails.

Le nouveau Product Recognising Grinder (P.R.G.)

Afin de garantir une mouture optimale pour chaque spécialité, JURA a mis au point le Product Recognising Grinder (P.R.G.). Ce broyeur de précision à commande électronique s’ajuste individuellement à la finesse de mouture prédéfinie en quelques fractions de seconde. La gamme de réglage va d’une mouture très fine pour les classiques courts à une mouture très grosse pour les spécialités Cold Brew et allongées. Mais tout cela, les amateurs de café n’ont pas à s’en soucier : le réglage s’effectue automatiquement à chaque préparation.

Technologie Cold Brew : la fraîcheur à son summum

Grâce au Cold Extraction Process, la Z10 prépare d’authentiques spécialités Cold Brew. Les boissons froides à base de café sont généralement réalisées avec du café qui percole à chaud, avant de refroidir. Or, sur la Z10, l’extraction s’effectue selon la même méthode que l’espresso, c’est-à-dire avec de l’eau froide pulsée à haute pression. Résultat dans la tasse : une boisson rafraîchissante et naturellement énergisante qui met en valeur les arômes fruités du café, sans les écraser par des substances amères. Une toute nouvelle façon de déguster un café frais et authentique.

Une unité de percolation de 8e génération

L’unité de percolation est le cœur d’une machine automatique à café. Celle qui équipe la Z10 représente la huitième génération conçue par JURA. Avec sa technologie de percolation 3D unique, l’eau s’écoule uniformément sur plusieurs niveaux à travers la poudre de café. Cela permet une expression maximale des arômes, aussi bien pour les spécialités chaudes que pour les boissons Cold Brew.

Une élégance durable 

Le design, associé à un choix judicieux de matériaux, contribue activement à la durabilité des machines à café JURA. Leurs lignes épurées et leurs surfaces rigoureuses leur confèrent année après année une esthétique toujours fraîche et moderne. Avec leur qualité sans compromis, leurs matériaux durables et leur finition d’une extrême précision, nos machines allient tout au long de leur vie le plaisir des yeux à celui du palais. La façade aluminium complexe de la Z10, de forme convexe-concave, témoigne d’un savoir-faire artisanal de très haut niveau. Le réservoir d’eau à l’élégant design ondulé et le porte-filtre harmonieusement conçu ne sont que deux exemples de l’attention qui a été portée au moindre de ses détails. Et pour comprendre ce que la qualité signifie pour JURA, il suffit de toucher la Z10.

Le luxe au meilleur de sa forme

Sur l’édition Signature Line, la façade et la partie supérieure de la machine sont parées de plaques en aluminium massif de 3 millimètres d’épaisseur. Le matériau de départ est longuement travaillé en plusieurs étapes afin de lui donner le « visage » caractéristique de la ligne Z. La finition de surface est obtenue par anodisation, un procédé électrochimique. La couleur souligne la personnalité des matériaux et l’esthétique globale de la machine. Une plate-forme pour tasses en zinc chromé parachève le design distingué de la Z10 Signature Line.