Ingrédients (pour 1 personne)

  • 1 cortado (40 ml d’espresso, 3 s de mousse de lait)
  • Quelques zestes de citron
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à café de sucre

Préparation

  • Mettez les zestes de citron et la cannelle dans un verre à espresso résistant à la chaleur.
  • Placez le verre sous l’écoulement de café et préparez un cortado.
  • Pour finir, saupoudrez la boisson de sucre et faites caraméliser ce capuchon avec un petit chalumeau de cuisine.

Conseil

Mélangez bien la spécialité de café avant dégustation.

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