Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 espressi de 45 ml
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 cuillères à soupe de lait concentré
  • 2 œufs en chocolat

Préparation

  • Battez le jaune d’œuf avec le lait concentré jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Placez les œufs en chocolat dans deux verres à espresso préchauffés.
  • Positionnez les verres à espresso sous l’écoulement de café et préparez les espressi sur les œufs en chocolat.
  • Incorporez ensuite la pâte mousseuse aux espressi.

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